desad | Как приготовить вкусную домашнюю пиццу

Многие мои друзья спрашивают, как приготовить пиццу в домашних условиях, чтобы она не отличалась, а даже превосходила те, которые можно заказать в пиццерии и, тем более, купить в магазине. На днях мы провели эксперимент с контрольными закупками ингредиентов и приготовлением самой пиццы дома на обычной газовой плите. В этом посте я расскажу вам, как превратить
это

вот в это

.
Читайте на здоровье !

Для начала нам нужно купить все то, что есть на фото. Конечно, вкус у всех разный, но это - стандартные продукты для домашней пиццы. Колбасу можно заменить курицей и грибами. Расклад цен и порции - внизу поста.

Первым делом варим для начинки 4 яйца вкрутую. Пока они варятся, замешиваем тесто. У всех хозяек свои рецепты, нам нужно сделать дрожжевое. Итак - мука (на глаз. Вообще, все делаем на глаз и по вкусу.). 1 яйцо, чуть сливочного масла (разогреваем на плите и вливаем в смесь), вода (примерно 150 мл.) и четверть пачки дрожжей. Все это вместе взбалтывается, размешивается и оставляется подходить. В результате должно получиться вот такое:

Пока тесто доходит, режем остальные продукты. Мелко или крупно - решать уже вам.

Также мажем противень маслом и готовим его к работе.

Одновременно полукольцами режем лук и обжариваем его в сливочном масле.

Тут приходит время подошедшего теста. Замешиваем его, раскатываем и укладываем на противень.

После этого отправляем противень в духовку минут на 10 градусов на 150 - делаем будущий корж.

Через 10 минут вынимаем готовый корж и мажем кетчупом.

Затем выкладываем колбасу, сверху давим 2 зубца чеснока и кладем поджаренный лук.

Все это можно поперчить. Дальше высыпаем сверху яйца и сладкий перец. После всего этого выкладываем кольцами помидоры и поливаем майонезом.

Ну а под конец все щедро посыпаем сыром.

Полученное сооружение вставляем в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов. Момент приготовления почувствуете по запаху ;)

Все, пицца готова. Разделываем и раскладываем всем желающим. Приятного аппетита !

Подобьем цены и время.
Времени на все уходит где-то час, если не отвлекаться. Продукты покупались на глаз и на вкус, использовалось самое необходимое для готовки, остальное пошло в холодильник до лучших времен. Ценовая политика пиццы такова (все примерно) (курс гривни к рублю 1 к 4):

Мука - 500 грамм - 2 грн.
5 яиц - 2 грн.
Колбаса - Сервелат - 12.75 грн.
Дрожжи - 1/4 пачки - 50 коп.
Масло - 1/2 пачки - 5 грн.
Сыр - 350 гр - 15 грн.
Помидоры - 3 больших - 7.75 грн.
Чеснок - 2 зубчика - 35 коп.
Майонез - 3 столовые ложки - 1 грн.
Сладкий перец - 3 штуки - 4 грн.
Лук - 2 штуки - 2 грн.
-----------------------------------
Итого - 52 гривни 35 копеек.
Сравните эти цены со стоимостью заказа в вашей любимой пиццерии. А нашей пиццей можно питаться вдвоем в течение 2 дней ;) Еще раз всем приятного аппетита !

Продажа дач Симферопольское ш - куплю дачу в подмосковье.